草原人家火锅底料，来自大草原的自然美味，健康又！

随着火锅餐饮的蓬勃发展，的火锅底料需求造就大批重庆火锅底料厂家雨后春般的出现，且火锅越来越受到人们的追捧，火锅底料的需求也是越来越多，各种样式的火锅底料层出不穷，可谓是百家齐放。草原人家火锅底料，来自大草原的自然美味，健康又！

麻辣火锅汤底的做法：

【原材料】：干辣椒120克、八角2颗、桂皮2小块、草果2颗、白寇10颗、香叶3片、小茴香6克、生姜、洋葱、小葱、香菜，牛油。

【制作步骤】：

1：首先准备干辣椒120克切成小段放在一个盆中，倒上适量的开水把辣椒段浸泡30分钟（切辣椒的时候，千万不要揉眼睛啊）。

2：辣椒泡好后，攥干水分放在石臼中，然后把辣椒均匀的捣碎了（如果家里没有石臼的话，可以用擀面杖敲打，只要是能够把辣椒捣碎就可以）。

3：辣椒捣碎后，我们就开始准备香料，在小碗中放上八角2颗、桂皮2小块、草果2颗、白寇10颗、香叶3片、小茴香6克、适量的高度白酒搅拌均匀腌制一会。

4：再准备一个小碗，放上适量的青花椒，再把泡香料的高度白酒倒进去（倒上高度白酒的目的是防止青花椒发苦）。

5：把生姜切成姜片，洋葱切成丝，小葱切成段，香菜切成小段，牛油600克切成块，后准备红油豆瓣酱60克作为备用。

6：首先把牛油放进锅里炒化，油温在五六成热的时候，把葱姜香菜段放进去炒出香味，葱姜香菜炸到金黄时，捞出来就可以了，将捣碎的辣椒放进去炒1分钟，再把泡好的八角，桂皮，草果，白寇，香叶，小茴香放进去炒8分钟，主要就是炒出里面的香味。

7：炒出香味后把豆瓣酱放进去，开小火炒出红油（放上豆瓣酱后开小火炒出来的汤底更鲜亮）豆瓣酱炒出香味之后，加上青花椒翻炒2分钟，加上适量的冰糖、酒糟和适量的清水搅拌均匀，开大火烧开。

8：大火烧开后，我们就开始调味，加上适量的食盐和鸡精搅拌均匀就可以出锅了。

草原人家火锅底料其中一款的产品简介：

品名：草原人家清汤火锅底料

配料：

粉料包：食用盐，味精，麦芽糊精，白砂糖，风味调味料，鸡得味素粉（鸡骨抽提物，鸡骨髓油，食用盐，玉米淀粉，白砂糖，香辛料，谷氨酸钠，5-呈味核苷酸二钠），酵母抽提物，香辛料，食用香精香料。

干料包：红枣，桂圆，苹果，蒜片，枸杞。

骨汤包：牛骨白汤（牛骨抽提物，牛骨髓油，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，5-呈味核苷酸二钠）

鸡油包：食用鸡油（鸡脂肪，特丁基对苯二酚）

保质期：18个月

贮存条件：常温避光保存

生产日期：见袋体

食用方法：

将本品一袋（4包料）倒入锅中，加2L水或高汤煮沸，即可测食肉类、海鲜、豆制品、面食、疏菜等，无需添加其它辅料。

沁源香食品有限公司（草原人家）未来发展规划使命以维护消费者健康为宗旨，以创立本地调料品牌产品为目标，以科学管理为基础，致力于提供健康食品，促使人类生活更加健康和精彩。

公司在巩固老市场的基础上，加强草原人家新市场的开发力度。建立强有力的产品质量保障体系，质量是企业的生命，是企业发展的守护神。建立一套行之有效的产品质量保障体系，为消费者提供优质、、健康的产品是草原人家的使命，尽心尽责、精益求精、和谐服务、共创。

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