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草原人家火锅底料,来自大草原的自然美味,健康又!

发布者:浩东  阅读次数:8988  发布时间:2019/8/10 15:21:04

随着火锅餐饮的蓬勃发展,的火锅底料需求造就大批重庆火锅底料厂家雨后春般的出现,且火锅越来越受到人们的追捧,火锅底料的需求也是越来越多,各种样式的火锅底料层出不穷,可谓是百家齐放。草原人家火锅底料,来自大草原的自然美味,健康又!

    草原人家火锅底料,来自大草原的自然美味,健康又!

麻辣火锅汤底的做法:

【原材料】:干辣椒120克、八角2颗、桂皮2小块、草果2颗、白寇10颗、香叶3片、小茴香6克、生姜、洋葱、小葱、香菜,牛油。

【制作步骤】:

1:首先准备干辣椒120克切成小段放在一个盆中,倒上适量的开水把辣椒段浸泡30分钟(切辣椒的时候,千万不要揉眼睛啊)。

2:辣椒泡好后,攥干水分放在石臼中,然后把辣椒均匀的捣碎了(如果家里没有石臼的话,可以用擀面杖敲打,只要是能够把辣椒捣碎就可以)。

3:辣椒捣碎后,我们就开始准备香料,在小碗中放上八角2颗、桂皮2小块、草果2颗、白寇10颗、香叶3片、小茴香6克、适量的高度白酒搅拌均匀腌制一会。

4:再准备一个小碗,放上适量的青花椒,再把泡香料的高度白酒倒进去(倒上高度白酒的目的是防止青花椒发苦)。

5:把生姜切成姜片,洋葱切成丝,小葱切成段,香菜切成小段,牛油600克切成块,后准备红油豆瓣酱60克作为备用。

6:首先把牛油放进锅里炒化,油温在五六成热的时候,把葱姜香菜段放进去炒出香味,葱姜香菜炸到金黄时,捞出来就可以了,将捣碎的辣椒放进去炒1分钟,再把泡好的八角,桂皮,草果,白寇,香叶,小茴香放进去炒8分钟,主要就是炒出里面的香味。

7:炒出香味后把豆瓣酱放进去,开小火炒出红油(放上豆瓣酱后开小火炒出来的汤底更鲜亮)豆瓣酱炒出香味之后,加上青花椒翻炒2分钟,加上适量的冰糖、酒糟和适量的清水搅拌均匀,开大火烧开。

8:大火烧开后,我们就开始调味,加上适量的食盐和鸡精搅拌均匀就可以出锅了。

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草原人家火锅底料其中一款的产品简介:

品名:草原人家清汤火锅底料

配料:

粉料包:食用盐,味精,麦芽糊精,白砂糖,风味调味料,鸡得味素粉(鸡骨抽提物,鸡骨髓油,食用盐,玉米淀粉,白砂糖,香辛料,谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠),酵母抽提物,香辛料,食用香精香料。

干料包:红枣,桂圆,苹果,蒜片,枸杞。

骨汤包:牛骨白汤(牛骨抽提物,牛骨髓油,食用盐,白砂糖,谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠)

鸡油包:食用鸡油(鸡脂肪,特丁基对苯二酚)

保质期:18个月

贮存条件:常温避光保存

生产日期:见袋体

食用方法:

将本品一袋(4包料)倒入锅中,加2L水或高汤煮沸,即可测食肉类、海鲜、豆制品、面食、疏菜等,无需添加其它辅料。

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沁源香食品有限公司(草原人家)未来发展规划使命以维护消费者健康为宗旨,以创立本地调料品牌产品为目标,以科学管理为基础,致力于提供健康食品,促使人类生活更加健康和精彩。

公司在巩固老市场的基础上,加强草原人家新市场的开发力度。建立强有力的产品质量保障体系,质量是企业的生命,是企业发展的守护神。建立一套行之有效的产品质量保障体系,为消费者提供优质、、健康的产品是草原人家的使命,尽心尽责、精益求精、和谐服务、共创。

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